Những loài có vẻ ngoài khiến ối người khóc thét như sâu, gián, giun đất đều được chế biến thành món ăn vừa giòn vừa ngon ở nhiều nước.
Dế chiên, rang là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia như Campuchia, Thái Lan, Mexico, Việt Nam, Pháp. Ngoài chiên, rang, dế mèn phủ sô cô la cũng khá được ưa chuộng.
Ong vò vẽ và ấu trùng của nó được rang hoặc luộc để làm món ăn ở một số nước Đông Á. Ở Việt Nam, cháo nhộng ong vò vẽ được khen bổ dưỡng và là đặc sản ở miền Tây.Gián, một loài côn trùng bị chê là bẩn thỉu, ấy thế mà lại là món ăn ngon ở nhiều nước và còn được nuôi để bán làm thực phẩm. Gián thường được chiên hoặc xào.Món ăn từ nhện Tarantula phổ biến ở Campuchia bởi giàu protein, một số người còn cho rằng ăn món này có thể tăng sức mạnh đàn ông. Nhện Tarantula ăn có vị như thịt cua.Nhộng ve sầu mới lột xác mềm và ngọt, được dùng làm món nhậu ở các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia.Kiến chiên: Kiến là loài côn trùng ăn được phổ biến nhất trên Trái Đất chỉ sau châu chấu. Ở Colombia, kiến chiên còn được bán ở rạp chiếu phim thay cho bắp rang bơ. Các nước Mexico, Australia, Nam Phi cũng ưa chuộng món ăn từ kiến.Ở Bali (Indonesia), người ta bắt chuồn chuồn, bỏ cánh rồi chiên hay nấu với sữa dừa và gừng, tỏi.Cà cuống được chế biến thành nhiều món như cà cuống rang muối, cà cuống chiên vàng với bơ, pho mát, cà cuống băm nhỏ xào trứng, cà cuống ngâm rượu. Người Hà Nội thường cho một chút tinh dầu cà cuống vào bát nước chấm cho dậy mùi khi ăn bún thang, chả cá, bún chả… Nhiều nước châu Á như Thái Lan, Philippines, Trung Quốc đều thích món cà cuống này.
